Vitamin C

Funktion: Vitamin C (auch Ascorbinsäure genannt) ist vielen bekannt als das Mittel gegen Erkältung. Das liegt daran, dass Vitamin C in unserem Körper eine wichtige Schutzfunktion gegen Infektionen hat. Außerdem ist Vitamin C ein sehr guter Fänger von freien Radikalen im Körper.

Eine interessante Anekdote zu Vitamin C ist, dass zur Zeit der Seefahrer und Piraten bei langen Seereisen ein Vitamin C Mangel weit verbreitet war. Die Folge war Skorbut, was sich vor allem durch die bekannten faulen Zähne bemerkbar machte. Seit dieser Zeit haben Seefahrer immer Citrusfrüchte, meist Orangen, im Proviant und Skorbut kommt seitdem bei Seefahrern nicht mehr in dieser Häufigkeit vor.

Quelle: Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Obst und Gemüse

Empfohlene Tagesdosis: 100 mg

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